C&T - LA CLOSERIE DES LYS - PAYS DOC - LES FRUITIERES - ROUGE - FOND TRANSPARENT

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Les Fruitières rouge

Sa robe couleur grenat est lumineuse. Ses différents cépages lui confèrent un style aromatique alliant fruité et notes épicées délicates (poivre frais, cannelle). La bouche est ample et équilibrée. C’est un vin rouge au style résolument frais.
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TERROIR

C’est en altitude, entre 350 et 500 mètres d’altitude et sur des sols argilo calcaires, que nos raisins mûrissent, entre le soleil méditerranéen et la fraîcheur pyrénéenne. Cette double influence unique et spécifique à la Vallée de l’Aude leur permet d’acquérir une aromatique tout en finesse.

VINIFICATION

Les cépages sont vinifiés séparément et mis en cuve par gravité. La macération s’accompagne de remontages courts et permet d’extraire une palette aromatique fruitée ainsi que des tanins soyeux.
La température de la fermentation est contrôlée pour ne pas dépasser 25 degrés. Le décuvage est décidé suite à la dégustation des cuves. L’élevage se poursuit en cuve pendant plusieurs mois. Les vins des différents cépages sont assemblés en avril.

DÉGUSTATION ET ACCORDS

Sa robe couleur grenat est lumineuse. Ses différents cépages, lui confèrent un style aromatique alliant fruité et notes épicées délicates (poivre frais, cannelle). La bouche est ample et équilibrée. C’est un vin rouge au style résolument frais.

C&T - LA CLOSERIE DES LYS - PAYS DOC - PINOT NOIR - FOND TRANSPARENT

Pinot Noir

Ce vin est de couleur rubis, avec des reflets violets. Il est tout en rondeur avec un nez expressif de cerises et d'épices. Il offre tout à la fois un caractère soyeux, frais et équilibré.
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C&T - LA CLOSERIE DES LYS - PAYS DOC - LES FRUITIERES - BLANC - FOND TRANSPARENT

Les Fruitières blanc

Sa robe citron aux reflets verts et son nez complexe d'agrumes et de fruits blancs en font un vin vif et frais, aux arômes fruités généreux. La finale emporte la bouche avec légèreté vers une symphonie de fruits frais.
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C&T - LA CLOSERIE DES LYS - LIMOUX - PRADELLES - FOND TRANSPARENT

AOP Limoux rouge Pradelles

C’est le Merlot qui domine cette cuvée teintée d’arômes de cassis ponctués de notes de réglisse. En bouche c’est un vin fougueux et riche.
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C&T - LA CLOSERIE DES LYS - PAYS DOC - LES FRUITIERES - ROSE - FOND TRANSPARENT

Les Fruitières rosé

Une robe claire, un nez où se mêlent des notes de fraise et de cassis pour un vin résolument fruité, aromatique et rafraîchissant.
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C&T - LA CLOSERIE DES LYS - PAYS DOC - LES FRUITIERES - ROUGE - FOND TRANSPARENT

Les Fruitières rouge

Sa robe couleur grenat est lumineuse. Ses différents cépages lui confèrent un style aromatique alliant fruité et notes épicées délicates (poivre frais, cannelle). La bouche est ample et équilibrée. C’est un vin rouge au style résolument frais.
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C&T - LA CLOSERIE DES LYS - LIMOUX - CROUX - FOND TRANSPARENT

AOP Limoux blanc Croux

Une robe limpide et dorée à l’aromatique florale et délicate empreinte de notes de chèvrefeuille et d’agrumes. C’est un vin fruité, équilibré avec une finale fraîche et élégante.
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