AOP Crémant de Limoux
Cette cuvée à la robe limpide et dorée dévoile de fines bulles. En bouche, ce sont des notes délicates d’agrumes qui dominent ce Crémant de Limoux à la fois aromatique et frais.
TERROIR
C’est en altitude, entre 350 et 500 mètres d’altitude que nos raisins mûrissent, entre le soleil méditerranéen et la fraîcheur pyrénéenne. Cette double influence unique et spécifique à la Vallée de l’Aude leur permet d’acquérir une aromatique tout en finesse.
VINIFICATION
Elevage sur lies pendant 12 mois.
DÉGUSTATION ET ACCORDS
Cette cuvée à la robe limpide et dorée dévoile de fines bulles. En bouche, ce sont des notes délicates d’agrumes qui dominent ce Crémant de Limoux à la fois aromatique et frais.
Une robe limpide et dorée à l’aromatique florale et délicate empreinte de notes de chèvrefeuille et d’agrumes. C’est un vin fruité, équilibré avec une finale fraîche et élégante.
Cette cuvée à la robe limpide et dorée dévoile de fines bulles. En bouche, ce sont des notes délicates d’agrumes qui dominent ce Crémant de Limoux à la fois aromatique et frais.
Sa robe citron aux reflets verts et son nez complexe d'agrumes et de fruits blancs en font un vin vif et frais, aux arômes fruités généreux. La finale emporte la bouche avec légèreté vers une symphonie de fruits frais.
C’est le Merlot qui domine cette cuvée teintée d’arômes de cassis ponctués de notes de réglisse. En bouche c’est un vin fougueux et riche.
Sa robe couleur grenat est lumineuse. Ses différents cépages lui confèrent un style aromatique alliant fruité et notes épicées délicates (poivre frais, cannelle). La bouche est ample et équilibrée. C’est un vin rouge au style résolument frais.
Ce vin est de couleur rubis, avec des reflets violets.
Il est tout en rondeur avec un nez expressif de cerises et d'épices. Il offre tout à la fois un caractère soyeux, frais et équilibré.