C&T - LA CLOSERIE DES LYS - LIMOUX - CROUX - FOND TRANSPARENT

,

AOP Limoux blanc Croux

Une robe limpide et dorée à l’aromatique florale et délicate empreinte de notes de chèvrefeuille et d’agrumes. C’est un vin fruité, équilibré avec une finale fraîche et élégante.
Télécharger la fiche technique

TERROIR

C’est en altitude, entre 350 et 500 mètres d’altitude et sur des sous sols argilo calcaires, que mûrissent nos Chardonnay et nos Chenin. Ils ont été plantés entre les années 1972 et 2000.
Entre le soleil méditerranéen et la fraîcheur pyrénéenne. Cette double influence unique et spécifique à la Vallée de l’Aude leur permet d’acquérir une aromatique tout en finesse.

VINIFICATION

Les raisins sont vendangés manuellement et chargés dans le pressoir par gravité. Le pressurage est long et lent afin de préserver l’intégrité et l’aromatique des raisins.
Après débourbage, les fermentations alcoolique et malolactique (partielle ou complète en fonction des millésimes) se déroulent en fûts (dont 5% de fûts neufs). L’élevage sur lies fines se prolonge jusqu’au mois de juin qui suit la récolte. L’élevage et la mise en bouteille sont optimisés afin de réduire le SO2 total.

DÉGUSTATION ET ACCORDS

Une robe limpide et dorée à l’aromatique florale et délicate empreinte de notes de chèvrefeuille et d’agrumes.
C’est un vin fruité, équilibré avec une finale fraîche et élégante.

C&T - LA CLOSERIE DES LYS - PAYS DOC - LES FRUITIERES - ROSE - FOND TRANSPARENT

Les Fruitières rosé

Une robe claire, un nez où se mêlent des notes de fraise et de cassis pour un vin résolument fruité, aromatique et rafraîchissant.
En savoir plus
C&T - LA CLOSERIE DES LYS - PAYS DOC - CHARDONNAY - FOND TRANSPARENT

Chardonnay

Sa robe est limpide et d’une belle couleur jaune brillante, avec des reflets verts. Côté dégustation, il dévoile au nez des notes fruitées et florales, quant à la bouche, elle est équilibrée et structurée mais toujours fraîche avec des notes d’agrumes marquées.
En savoir plus
C&T - LA CLOSERIE DES LYS - PAYS DOC - CREMANT DE BOURGOGNE

AOP Crémant de Limoux

Cette cuvée à la robe limpide et dorée dévoile de fines bulles. En bouche, ce sont des notes délicates d’agrumes qui dominent ce Crémant de Limoux à la fois aromatique et frais.
En savoir plus
C&T - LA CLOSERIE DES LYS - LIMOUX - CROUX - FOND TRANSPARENT

AOP Limoux blanc Croux

Une robe limpide et dorée à l’aromatique florale et délicate empreinte de notes de chèvrefeuille et d’agrumes. C’est un vin fruité, équilibré avec une finale fraîche et élégante.
En savoir plus
C&T - LA CLOSERIE DES LYS - PAYS DOC - LES FRUITIERES - ROUGE - FOND TRANSPARENT

Les Fruitières rouge

Sa robe couleur grenat est lumineuse. Ses différents cépages lui confèrent un style aromatique alliant fruité et notes épicées délicates (poivre frais, cannelle). La bouche est ample et équilibrée. C’est un vin rouge au style résolument frais.
En savoir plus
C&T - LA CLOSERIE DES LYS - PAYS DOC - LES FRUITIERES - BLANC - FOND TRANSPARENT

Les Fruitières blanc

Sa robe citron aux reflets verts et son nez complexe d'agrumes et de fruits blancs en font un vin vif et frais, aux arômes fruités généreux. La finale emporte la bouche avec légèreté vers une symphonie de fruits frais.
En savoir plus

Nos vins

Nos autres vins

Nos vins